Strawberry Cream Cake

Name: Strawberry Cream Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Saus Strawberry:; 250 gr strawberry segar; 45 gr gula pasir; 4 gr maizena; Cake:; 4 butir telur; 65 gr gula halus(asli 100 gr); 1/2 sdt SP; 40 ml susu cair segar fullcream; 125 gr terigu protein rendah; 40 gr mentega, cairkan; secukupnya Vanila bubuk; Krim Strawberry:; 150 gr whipped cream bubuk (saya:haan); 309 ml air/susu dingin; 115 gr saus strawberry; Topping: cokelat batang warna pink (rasa strawberry). Serut

Purnama.ahmad @Purnamaahmad77

Banyuwangi

Cake ini spesial dibuat untuk mengikuti event #WeekEndChallenge di bulan #SeptemberCeria Browsing kesana kemari akhirnya nemu resep ini di channel Boone bake. Takaran gula saya kurangi karena sepertinya kemanisan banget. Lumayan butuh effort sampai2 kaki ketimpa bongkahan kaldu yang lumayan besar waktu mau masukin cake ke freezer sebentar😭😂. Tapi worth it banget waktu anak bilang kalo cake ini enak banget. Emang sih. Apalagi krimnya. Hmmmm.... Cakenya jg lembut dan lembab.
#PejuangGoldenApron3
#week16
#resep142
#200920

Lebih banyak

Strawberry Cream Cake

Purnama.ahmad @Purnamaahmad77

Banyuwangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Saus Strawberry:
250 grstrawberry segar
45 grgula pasir
4 grmaizena
Cake:
4 butirtelur
65 grgula halus(asli 100 gr)
1/2 sdtSP
40 mlsusu cair segar fullcream
125 grterigu protein rendah
40 grmentega, cairkan
secukupnyaVanila bubuk
Krim Strawberry:
150 grwhipped cream bubuk (saya:haan)
309 mlair/susu dingin
115 grsaus strawberry
Topping: cokelat batang warna pink (rasa strawberry). Serut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus strawberry: Cuci bersih strawberry. Blender strawberry bersama gula dan maizena. Rebus dengan api sedang cenderung kecil hingga meletup-letup. Angkat. Sisihkan. Biarkan dingin
2

Krim Strawberry: ambil 115 gr saus strawberry. Campur bersama susu cair dan whipped cream bubuk. Aduk-aduk menggunakan whisk hingga rata. Simpan kurleb 3 jam di kulkas
3

Cake: mixer gula, telur, vanila dan SP hingga kental putih berjejak.Tambahkan susu cair. Aduk rata. Tambahkan terigu. Adik rata kembali
4

Tuang mentega cair. Aduk lipat hingga rata. Tuang dalam loyang ukuran 26x26. Panggang dengan suhu 170 delcel selama 14-20 menit. Angkat. Dinginkan di cooling rack
5

Belah dua cake. Potong kembali sesuai ukuran ya g diinginkan. Olesi dengan selai strawberry. Olesi dengan krim strawberry. Tumpuk dengan cake lain. Ulangi hingga 4 lapis
6

Terakhir taburkan topping di atas cake. Hidangkan