Rendam saoum dengan air mendidih kurleb 3mnt,lalu tiriskan.iris bawang merah dan cabe" an.haluskan bawang putih dan merica beserta garam.

Tumis bawang merah sampai layu,di ikuti cabe merah,kemudian bawang putih halus.orek" masukan gula pasir dan cabe hijau,tumos sebentar.beri air dan masukan kecap.

Koreksi rasa.kemudian masukan soun aduk" terus sampai kalis dengan api kecil.setelah matang kalis.matikan api.