Cireng Bumbu Rujak

Name: Cireng Bumbu Rujak
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung tapioka; 250 ml air; 2 sdm santan cair instan; 1 tangkai daun bawang, iris halus; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm bawang putih bubuk (boleh skip); Tapioka kering untuk melumuri adonan jadi; Cabe keriting; Cabe rawit; 1/2 Terasi udang; Garam; Gula merah; Asem jawa

Riska Rahayu @FreshiaKitchen

Bogor

Hujan bikin mager seharian. Mau beli cemilan pun males banget kehujanan. Akhirnya lihat inspirasi cemilan di youtubenya Mrs. Kori. Ada resep cireng. Langsung eksekusi karena bahannya ada, caranya juga gampaaaaang banget. Cuma bumbu rujaknya aja pake bumbu suka-suka.

Lebih banyak

Cireng Bumbu Rujak

Riska Rahayu @FreshiaKitchen

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

250 gramtepung tapioka
250 mlair
2 sdmsantan cair instan
1 tangkaidaun bawang, iris halus
1 sdmgaram
1 sdmpenyedap rasa
1/2 sdmbawang putih bubuk (boleh skip)
Tapioka kering untuk melumuri adonan jadi
Bumbu rujak
Cabe keriting
Cabe rawit
1/2Terasi udang
Garam
Gula merah
Asem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa. Sisihkan.
2

Rebus air dan santan hingga mendidih.
3

Campurkan air rebusan ke dalam adonan kering. Aduk menggunakan garpu atau sumpit. Aduk hingga rata dan menggumpal.
4

Ambil sebagian kecil adonan, pipihkan, gulingkan di atas tapioka kering. Ulangi sampai adonan habis.
5

Goreng cireng dengan api sedang. Tiriskan.
6

Buat bumbu rujak dengan mencampur semua bahan rujak. Beri sedikit air agar tidak terlalu kental.
7

Sajikan cireng dan bumbu rujaknya.