BOLKUS CHOC (BOLU KUKUS CHOCOLATOS) - NO MIXER
Lagi mau buat bolu kukus, karena abis buat brownies kukus (alesan sebenernya belum mau cuci dandang kukusan jadi sekalian buat yang bisa dicemilin). Resep dari @Mom Indah dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada didapur.
BOLKUS CHOC (BOLU KUKUS CHOCOLATOS) - NO MIXER
Lagi mau buat bolu kukus, karena abis buat brownies kukus (alesan sebenernya belum mau cuci dandang kukusan jadi sekalian buat yang bisa dicemilin). Resep dari @Mom Indah dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada didapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat larutan chocolatos dengan air hangat, aduk sampai mengental. Di langkah ini, bisa ditambahkan dengan skm atau susu cair).
- 2
Panaskan kukusan dandang dengan air secukupnya sambil membuat adonan kuenya.
- 3
Masukkan telur dan gula pasir lalu di whisk atau dengan sendok sampai berbusa dan agak berwarna putih.
- 4
Siapkan saringan untuk mengayak. Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, vanili essence dengan cara diayak agar tidak bergerindil. Kocok dengan whisk/ sendok sampai adonan menyatu.
- 5
Lalu masukkan larutan chocolatos dan di aduk. Setelah itu masukkan minyak goreng. Aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke loyang, saya pakai loyang aluminium, tips dari mom indah, loyang aluminium diberi olesan margarin dan tepung terigu dan kalo pake loyang plastik hanya pakai olesan margarin saja.
- 7
Pastikan air kukusan sudah mendidih baru dimasukkan loyang tersebut. Tunggu sampai 30 menit. Apabila ditusuk dengan tusuk gigi sudah tidak menempel artinya sudah matang dan siap disajikan.
- 8
Sebelum disajikan, tunggu sampai agak dingin baru plating, jangan terburu buru akhirnya kebelah dua seperti aku ini. Oh iya, untuk rasanya enak dan gak kemanisan, bisa untuk kue ultah juga, tinggal dikasih lumeran coklat atau whip cream diatasnya bolunya. Selamat mencoba! ;)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)