Kue Sus Vla

Name: Kue Sus Vla
Yield: 20 Bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isi Vla :; 350 ml susu cair; 1 kuning telur; 35 gr tepung maizena; 50 gr gula pasir; 20 gr mentega; 1/2 sdt vanilla extract; Kulit :; 2 butir telur uk sedang (65-70gr); 25 gr tepung cakra; 50 gr tepung terigu; 75 ml air; 50 ml susu (blh diganti air); 50 gr mentega; 1/8 sdt garam; 1 gr B.powder

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Ini salah satu kue favorite suami.... Tentunya buat sendiri lebih puas makan dong

Lebih banyak

Kue Sus Vla

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Ini salah satu kue favorite suami.... Tentunya buat sendiri lebih puas makan dong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Bh

Isi Vla :
350 mlsusu cair
1kuning telur
35 grtepung maizena
50 grgula pasir
20 grmentega
1/2 sdtvanilla extract
Kulit :
2 butirtelur uk sedang (65-70gr)
25 grtepung cakra
50 grtepung terigu
75 mlair
50 mlsusu (blh diganti air)
50 grmentega
1/8 sdtgaram
1 grB.powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi : susu (1/2 bagian) + t.maizena + gula + vanilla aduk rata + kuning telur aduk rata kembali. Tuang sisa susu aduk rata. Masak di atas api kecil sambik diaduk terus sampai agak kental + mentega aduk rata kembali sampai kental. Angkat sisihkan. Tutup permukaan vla dgn plastik wrap. Biarkan dingin. Nb : Plastiknya tutup hingga menyentuh permukaan vla yah. Biar tidak ada lapisan atas yg mengeras.
2

Kulit : susu + air + garam + mentega masak di atas api sampai mendidih. Matikan api, masukkan tepung aduk dgn cepat hingga rata, masak kembali dgn api kecil hingga kalis (5-7mnt) Matikan api biarkan agak hangat.
3

Masukkan telur satu per satu ke adonan yg tlh hangat mixer hingga rata saja. Masukkan adonan ke piping bag. Cetak adonan sesuai selera.
4

Panggang dgn suhu 180°C selam 20 menit kmd turunkn suhu menjadi 160°C selama 15 menit atu sesuai dgn oven masing2 yah. Nb : panggang hingga gelembung busanya hilang yah.
5

Kue sus siap diberi isian vla