Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam

Didihkan air dan campur dengan cuka/air asem jawa, gula merah, dan garam. aduk hingga agak mengental

Potong tahu kecil-kecil dan goreng hingga sedikit kering

Siapkan piring dan siram tahu dengan bumbu dan kuah yang sudah mengental

Tahu yang dipiring bisa dipotong kembali agar bumbu lebih meresap