Ayam paniki
Ayam paniki merupakan ayam khas daerah Ternate.. ayamnya harus pakai ayam kampung ya, biar lbh sedep dan manis.. untuk rasanya berbeda dari bumbu2 lainnya karena memakai terasi sebagai penyedap.. kalau teman2 mau pakai santan juga boleh ya, ditambahkan waktu memasukkan air.. #PejuangGoldenApron3
Ayam paniki
Ayam paniki merupakan ayam khas daerah Ternate.. ayamnya harus pakai ayam kampung ya, biar lbh sedep dan manis.. untuk rasanya berbeda dari bumbu2 lainnya karena memakai terasi sebagai penyedap.. kalau teman2 mau pakai santan juga boleh ya, ditambahkan waktu memasukkan air.. #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ayam dengan air jeruk nipis, remas-remas dan biarkan 30 menit..
- 2
Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah besar..
- 3
Tumis sampai bumbu wangi dan agak kering kemudian masukkan kecap manis, terasi aduk hingga rata..
- 4
Masukkan ayam masak hingga ayam berubah warna masukkan garam, gula pasir, lada, penyedap, secukupnya.. aduk hingga rata..
- 5
Masukkan daun pandan dan air, aduk rata.. kemudian biarkan hingga ayam matang dan bumbu menyerap & cicipi rasa..
- 6
Angkat dan siap disajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar