Pastel Frozen

Name: Pastel Frozen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g terigu; 50 g margarin; 50 g minyak goreng; 80 mL air; Sejumput garam; 1 buah kentang, iris dadu; 1 buah wortel, iris dadu; 10 butir telur puyuh, kupas kulitnya, iris bagi 2; 2 batang seledri; 3 siung bawang putih; Sejumput garam; Sedikit lada; Secukupnya kaldu jamur

FathmaR @fathma0804

Banten | Jogja

Kreasiku untuk #KUIS_cooking adalah membuat pastel. Kalo bikin biasanya banyak trus disimpen alias dijadikan frozen food. Jadi kalo mau makan tinggal goreng. Simpel.

Lebih banyak

Pastel Frozen

FathmaR @fathma0804

Banten | Jogja

Kreasiku untuk #KUIS_cooking adalah membuat pastel. Kalo bikin biasanya banyak trus disimpen alias dijadikan frozen food. Jadi kalo mau makan tinggal goreng. Simpel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
250 gterigu
50 gmargarin
50 gminyak goreng
80 mLair
Sejumputgaram
Bahan isian:
1 buahkentang, iris dadu
1 buahwortel, iris dadu
10 butirtelur puyuh, kupas kulitnya, iris bagi 2
2 batangseledri
3 siungbawang putih
Sejumputgaram
Sedikitlada
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian: tumis kentang dan wortel lalu masukkan garam lada dan kaldu jamur, tambahkan seledri iris, koreksi rasa.
2

Buat kulit: Panaskan margarin dan minyak goreng terlebih lalu campur ke tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulen tidak usah sampai terlalu kalis. Diamkan selama 15 menit dengan ditutup serbet bersih.
3

Bagi adonan menjadi 20 bagian sama besar, pipihkan, lalu isi dengan bahan isian. Tutup dengan memilin pinggirnya.
4

Untuk membuat frozen pastel: goreng sebentar pastel hingga warnanya putih saja, jangan sampai kecoklatan. Angkat dinginkan. Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di dalam freezer. Jika mau makan, tinggal goreng hingga berwarna kekuningan.
5

Jika mau langsung dimakan, goreng hingga kekuningan, siap disajikan. 🤗