Biji salak ubi ungu
Kebetulan di depan rumah, kami menanam ubi ungu. Karna kami sekeluarga suka sekali daun ubi. Beberapa hari yang lalu pohon ubi kami dibabat. Dan diganti tanaman lain. Dan setelah dicangkul, ternyata banyak ubinya. Lalu saya berinisiatif untuk membuatnya menjadi biji salak. Resep ini, awalnya resep kecelakaan. Karna tekstur ubi ungu yang tidak terlalu berair, seharusnya tepung sagunya cukup sekitar 300 gr. Tapi apalah daya nasi sudah menjadi bubur. Saya lanjutkan dengan menambahkan air panas. Dan hasilnya, tetap enak.. 😁😁
Biji salak ubi ungu
Kebetulan di depan rumah, kami menanam ubi ungu. Karna kami sekeluarga suka sekali daun ubi. Beberapa hari yang lalu pohon ubi kami dibabat. Dan diganti tanaman lain. Dan setelah dicangkul, ternyata banyak ubinya. Lalu saya berinisiatif untuk membuatnya menjadi biji salak. Resep ini, awalnya resep kecelakaan. Karna tekstur ubi ungu yang tidak terlalu berair, seharusnya tepung sagunya cukup sekitar 300 gr. Tapi apalah daya nasi sudah menjadi bubur. Saya lanjutkan dengan menambahkan air panas. Dan hasilnya, tetap enak.. 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, potong2, dan cuci ubi. Lalu kukus sampai matang.
- 2
Tumbuk ubi sampai halus.
- 3
Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
- 4
Tambahkan air panas, lalu uleni hingga kalis. Dan bisa dipulung.
- 5
Pulung sebesar kelereng. Atau sesuai selera.
- 6
Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan biji salak. Rebus hingga mendidih dan biji salak mengapung.
- 7
Masukan gula merah, gula putih, dan garam. Rebus hingga mendidih kembali
- 8
Terakhir masukan santan kara, dan rebus kembali hingga mendidih.
- 9
Biji salak siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar