Biji salak ubi ungu
Kebetulan di depan rumah, kami menanam ubi ungu. Karna kami sekeluarga suka sekali daun ubi. Beberapa hari yang lalu pohon ubi kami dibabat. Dan diganti tanaman lain. Dan setelah dicangkul, ternyata banyak ubinya. Lalu saya berinisiatif untuk membuatnya menjadi biji salak. Resep ini, awalnya resep kecelakaan. Karna tekstur ubi ungu yang tidak terlalu berair, seharusnya tepung sagunya cukup sekitar 300 gr. Tapi apalah daya nasi sudah menjadi bubur. Saya lanjutkan dengan menambahkan air panas. Dan hasilnya, tetap enak.. 😁😁
Biji salak ubi ungu
Kebetulan di depan rumah, kami menanam ubi ungu. Karna kami sekeluarga suka sekali daun ubi. Beberapa hari yang lalu pohon ubi kami dibabat. Dan diganti tanaman lain. Dan setelah dicangkul, ternyata banyak ubinya. Lalu saya berinisiatif untuk membuatnya menjadi biji salak. Resep ini, awalnya resep kecelakaan. Karna tekstur ubi ungu yang tidak terlalu berair, seharusnya tepung sagunya cukup sekitar 300 gr. Tapi apalah daya nasi sudah menjadi bubur. Saya lanjutkan dengan menambahkan air panas. Dan hasilnya, tetap enak.. 😁😁
Cara Membuat
- 1
Kupas, potong2, dan cuci ubi. Lalu kukus sampai matang.
- 2
Tumbuk ubi sampai halus.
- 3
Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
- 4
Tambahkan air panas, lalu uleni hingga kalis. Dan bisa dipulung.
- 5
Pulung sebesar kelereng. Atau sesuai selera.
- 6
Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan biji salak. Rebus hingga mendidih dan biji salak mengapung.
- 7
Masukan gula merah, gula putih, dan garam. Rebus hingga mendidih kembali
- 8
Terakhir masukan santan kara, dan rebus kembali hingga mendidih.
- 9
Biji salak siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Ada temen posting biji salak ungu sekitar 2 bulan lalu, dan akhirnya cari yang jual biji salak ungu ternyata susah banget. Alhasil nyari ubi ungu aja deh bikin sendiri, ternyta susah juga. Katanya lagi ga panen. Jadi jarang yang jual. Nah baru kemarenan ini di pasar ada yang jual ubi ungu nya. Jadi deh aku masak biji salak ubi ungu nya.. 😉
-
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
pas punya ubi ungu, pas ramadhan, jd pas buat bikin biji salak. resepnya mudah dan gak ribet
tasa -
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Kebetulan masih punya ubi ungu, nyobain dibikin biji salak, enak juga yaa.. 😁Tapi jadinya disini ubi ungu nya malah ngga keliatan warnanya, ketutupan sama warna dari air gula nya, yang penting enak yaa 😁#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_NuHaneut#CookpadCommunity_Bandung
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Dikasih temen ubi ungu, kayanya si kode .. nyuruh bikin biji salak, baik lah .. mari kita bikiiinAku biasanya perbandingan ubi dan sagu 3:1 .. tp kalo yg mau lebih kenyal bisa tambahin lagi sagunya jadi 3:2
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Hujan² dingin enak sekali bikin kolak biji salak😁
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir.
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Liburan ke magetan ...pulang beli ubi ungu lmyn banyak...bingung mau d apain...iseng aja bikin biji salak ...alkamdulillah anak2 suka
-
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Warna ungu adalah warna favorit aku, suka banget liat warna ungu,Masakan ini spesial kupersembahkan untuk suami tercinta sekalian ikutan #bringbackmemories bulan ini..Dulu awal awal nikah aku buatnya dari tepung ketan aja dan itu rasanya datar banget cuma rasa tepung... Maklum belum bisa kreasiin masakan 😄Pernikahan aku sudah 1 tahun dan kali ini aku kombinasikan lagi dengan ubi ungu yang mengandung karbohidrat yang tinggi. .Suami suka banget sama umbi2an tapi gak suka sama yang namanya nasi (demi untuk menjaga body nya yang sispack..Wkwkk)So, untuk mengganti karbohidrat nya aku masukkan ubi ungu dan tepung yang sedikit. Jadi kerasa banget makan ubi nya.#cookpadcommunity_samarinda#cookpadcommunity_balikpapan#resolusi2019 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #pekaninspirasi #mujionoskitchen #ubiingu #ubi #bijisalak #bijisalakubiungu #bringbackmemories #sarapanKu
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Dari ubi disulap menjadi hidangan buka puasa yg manis dan cantik warnanya.. tentu saja mudah bikinnya..
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Pas suasana lg hujan, pas pula ada ubi ungu di dapur. Putar otak 😓.. Jreng.. Jrenggg 🙏.. Muncullah si biji salak.. Wkwkk... Yuuk.. Intip bahannyaaa....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar