Setelah itu masukkan tepung secara bertahap dan uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan dan setelah itu tutup adonan dan istirahatkan selama kurang lebih 30 menit

Setelah adonan mengembang setelah di diamkan selama 30 menit. Kita mulai bentuk dgn cara membagi adonan menjadi 10 - 15 bagian. Setelah itu ambil 1 bagian bentuk memanjang. Setelah memanjang kita bagi 2 dan rangkaikan dan kemudian lingkarkan. Lakukan yg sama pada setiap adonan lainya.

Setelah adonan kita bentuk selanjutnya campur 2 butir kuning telur dgn 50ml susu cair. Setelah itu oleskan ke adonan yg sdh kita bentuk tadi. Dan selanjutnya kita taburi dgn wijen hingga merata

Setelah siap kita kemudian oven dengan suhu 200⁰c selama 30 menit. Dan ini simit Turkish bagel siap di sajikan