Dorayaki Simple Empuk Menul
Kemarin habis ikut IG livenya cookpad tentang Pengemasan Produk Pangan oleh Bu Wiwin "Pawon Mommy Najam". Sangat bermanfaat materinya, terima kasih Mom 🤗. Lalu beberapa hari lalu kebetulan suami pengen dibuatin dorayaki, kue kesukaan Doraemon. Dulu pernah bikin sih, tapi resepnya belum pas. Lalu saya carilah dicookpadnya Bu Wiwin siapa tau ada. Dan ternyata pas banget di resepnya Bu Win ada Dorayaki Durian. Tapi sayangnya suami anti banget sama durian 🤭, maka diskiplah Si Duriannya. Jadilah dorayaki simple, oles coklat yang ada di rumah, jadi. Eh kok enak banget, menul2.. Meski ga otentik kayak dorayakinya Doraemon yg isiannya pasta kacang merah, tapi lumayan banget rasanya.
Karena masih trial, jadi resepnya saya bikin +- separuh dari resep aslinya. Lalu masaknya saya menggunakan cetakan apem jadi hasilnya kecil2, karena kalau pakai teflon yg ada terlalu besar, malah jadi martabak 😂 Ok, Happy Cooking everyone!
Dorayaki Simple Empuk Menul
Kemarin habis ikut IG livenya cookpad tentang Pengemasan Produk Pangan oleh Bu Wiwin "Pawon Mommy Najam". Sangat bermanfaat materinya, terima kasih Mom 🤗. Lalu beberapa hari lalu kebetulan suami pengen dibuatin dorayaki, kue kesukaan Doraemon. Dulu pernah bikin sih, tapi resepnya belum pas. Lalu saya carilah dicookpadnya Bu Wiwin siapa tau ada. Dan ternyata pas banget di resepnya Bu Win ada Dorayaki Durian. Tapi sayangnya suami anti banget sama durian 🤭, maka diskiplah Si Duriannya. Jadilah dorayaki simple, oles coklat yang ada di rumah, jadi. Eh kok enak banget, menul2.. Meski ga otentik kayak dorayakinya Doraemon yg isiannya pasta kacang merah, tapi lumayan banget rasanya.
Karena masih trial, jadi resepnya saya bikin +- separuh dari resep aslinya. Lalu masaknya saya menggunakan cetakan apem jadi hasilnya kecil2, karena kalau pakai teflon yg ada terlalu besar, malah jadi martabak 😂 Ok, Happy Cooking everyone!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung, ragi, gula, garam dalam 1 wadah. Aduk rata.
- 2
Di wadah lain kocok telur menggunakan wisk lalu tambahkan air. Masukkan campuran telur dan air ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan wisk sampai tercampur rata. Tambahkan madu (bisa disesuaikan takarannya jika suka manis).
- 3
Tutup wadah menggunakan kain, lalu istirahatkan selama 30 menit. Setelah 30 menit akan muncul gelembung2 kecil. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dilelehkan.
- 4
Tuangkan adonan di teflon atau cetakan dorayaki, gunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong. (Saya menggunakan cetakan apem). Tutup adonan hingga terbentuk sarang. Setelah matang angkat dan sajikan dengan filling favorit anda. Selamat menikmati 🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)