Kukus Biji Salak Ubi Kuning dengan Santan (Takaran sendok/Botol)

Mau coba Buat Bola Ubi Gula Merah,Karena gak ada tepung beras cuma ada tepung kanji/tapioka hasilnya ke bijisalak cus buat aja #CocomtangPost_DiKukusAja
#CookpasCommunity_Tangerang
Kukus Biji Salak Ubi Kuning dengan Santan (Takaran sendok/Botol)
Mau coba Buat Bola Ubi Gula Merah,Karena gak ada tepung beras cuma ada tepung kanji/tapioka hasilnya ke bijisalak cus buat aja #CocomtangPost_DiKukusAja
#CookpasCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Hancurkan Ubi yang telah dikukus dengan sendok/garpu sampai halus campurkan dengan Tepung Tapioka dan garam aduk menggunakan Tangan sampai tidak lengket ditangan/bisa dibentuk, Bulatkan dengan tangan dibalurkan tepung Tapioka dahulu.
- 2
(Note jika ingin Ubi kenyal,Tepung Tapioka dibanyakin ya,kalau gak mao trll kenyal bisa dilihat waktu ngaduk adonan Ubi pada waktu dipakaikan Tepung Tapioka jika adonan masih agak lengket ditangan tapi bisa dibentuk bulat brarti hasilny nanti Ubi agak lembek/tidak kenyal) Sebalikny kalau adonan diaduk waktu dipakai tepung tapioka adonan sudah tidak lengket ditangan/licin dan bisa dibentuk bulat brarti hasilnya Ubi Kenyal.
- 3
Masak/Didihkan Bahan rebusan/Kuah Ubi (Nomor 1) kecuali Tepung Tapioka
- 4
Sambil diaduk2 jika sudah mendidih,test tingkat manisnya air jika sudah pas,masukan Bulat Bola Ubi, Masak hingga Ubi Mengapung Diatas,Posisi Api masih menyala ya dengan api kecil,Masukan Tepung Tapioka yg sudah dicairkan,atur kekentalanny,jika masih cair/kurang kental tambahkan tepung tapioka kembali dengan ditambahkan air dlu ya bru ditambahkan direbusan tadi matikan api pisahkan.
- 5
Buat rebusan santan,campurkan semua bahan Santan (nomor 2) aduk2 terus ya sampai mendidih jgn ditinggal kurang lebih 10menit setelah mendidih. matikan api dinginkan
- 6
Siap disajikan Hangat atau bisa dingin dengan Es.👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar