Kue Sus

Name: Kue Sus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 135 gr terigu protein tinggi (Cakra); 250 ml air panas; 100 gr margarin/mentega(boleh pilih atau mix); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 4 biji telur utuh,kocok garpu asal tercampur; 500 ml susu cair; 115 gr gula pasir; 60 gr terigu serbaguna(segitiga); 30 gr tepung maizena; 1 sdm margarin/mentega; 1 bh kuning telur; 1 sdt vanili essence; 1 sdt rhum (optional)

jaja cook @cook_26223078

Sambas, Kalimantan Barat

Bisnis kue sus yuk

Lebih banyak

Kue Sus

jaja cook @cook_26223078

Sambas, Kalimantan Barat

Bisnis kue sus yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan soes
135 grterigu protein tinggi (Cakra)
250 mlair panas
100 grmargarin/mentega(boleh pilih atau mix)
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
4 bijitelur utuh,kocok garpu asal tercampur
Bahan fla
500 mlsusu cair
115 grgula pasir
60 grterigu serbaguna(segitiga)
30 grtepung maizena
1 sdmmargarin/mentega
1 bhkuning telur
1 sdtvanili essence
1 sdtrhum (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Teflon masukan air panas+mentega/margarin+gula+garam. Masak sampai mendidih. Matikan api. Lalu masukan terigu. Aduk rata dgn sendok kayu. Nyalakan api kecil, masak sampai rata kalis.
2

Setelah dingin, masukan telor. Mixer sekitar 2-3 menit sampai tercampur rata & berbentuk adonan pasta. Tanpa mixer jg bisa aduk manual ya.
3

Tuang adonan ke plastik segitiga, beri spuit. Spuit ke loyang yg sudah dioles mentega.
4

Panaskan oven 200C. Panggang api atas bawah selama 20 menit (selama panggang, pintu oven jangan dibuka bund). Panggang hingga bagian atas sus nya hilang buih2nya.
5

Setelah dingin. Sobek sedikit bagian tengah. Isi fla pakai sendok. Ini cara gampang. Kalo mau pake plastik segitiga & semprot pake spuit jg boleh. Sesuai selera aja.
6

Cara buat fla isi : campur semua bahan jadi 1 (kecuali butter & rhum). Aduk rata lalu masak dgn api kecil sambil diaduk sampai mendidih/mengental. Matikan api, beri butter lalu aduk rata. Tunggu dingin baru masukan rhum (jika suka), aduk rata.
7

Terakhir ambil satu buah kulit sus p lalu belah bagian samping dan isi dengan fla. Bisa juga vfa disemprotkan melalui bagian bawah kulit sus nya dengan cara lubangi bagian bawah. Sus siap disajikan