اضلع بالارز والسلاطة

Name: اضلع بالارز والسلاطة
Yield: 1 شخص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: اضلع غنم حسب عدد الاشخاص; بصلتين بصلة للحم والاخرى للارز; 2 فلفل الوان مكعبات للارز; 2 كوب ارز بسمتي مغسول جيدا ومنقوع; توابل:; فلفل اسود; سكنجبير; ملح; كركم; قرفة عود; الليمون مجفف والهيل; قرنفل ورند; السلطة نقوم بتقطيع الخضرمكعبات:; 2 جزر; 400 غ جلبانة; 2 بطاطا; 2 كوسة مطبوخة او مفورة حسب الرغبة; علبة ياغورت طبيعي; ملح وفلفل; مايوناز; زيت الزيتون; عصير الليمون; بيض مغلي; ذرى

Meriem Bekhedda @cook_20199714

اضلع بالارز والسلاطة

Meriem Bekhedda @cook_20199714

تم الحفظ

المكوّنات

حوالي 45د

1 شخص

اضلع غنم حسب عدد الاشخاص
بصلتين بصلة للحم والاخرى للارز
2فلفل الوان مكعبات للارز
2 كوب ارز بسمتي مغسول جيدا ومنقوع
توابل:
فلفل اسود
سكنجبير
ملح
كركم
قرفة عود
الليمون مجفف والهيل
قرنفل ورند
السلطة نقوم بتقطيع الخضرمكعبات:
2جزر
400 غجلبانة
2بطاطا
2كوسة مطبوخة او مفورة حسب الرغبة
علبةياغورت طبيعي
ملح وفلفل
مايوناز
زيت الزيتون
عصير الليمون
بيض مغلي
ذرى

تم الحفظ

الخطوات

حوالي 45د

1

تقلي الاضلع في زبدة حوالي ملعقة وتقلب علي الجهتين ونضيف البصل حبة صغيرة مقطعة بحجم صغير جدا وتوضع مع اللحم حتى تلين ونضيف الملح و الفلفل اللون اذا امكن او اسود ويترك يطهي علي نار هادءة جدا
2

اما سلطة تسلق الخضر تم تصفي من الما وتترك تبرد ونضيف الصلصة الياغورت الطبيعي مع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وفلفل اسودومايوناز وتخلط مع الخضر وتزين بالابيض اختياري
3

الارزبعد غسله يوضع علي البصل المقلية في الزبدة والقليل من الزيت والملح والتوابل المذكورة سابقاويقلي الأرز حتي تتغلف حبات الأرز ونضيف مكعب ماجي والماء الساخن ويترك يغلب حتي يتشرب الما وننقص للنار ويغطي ويترك يطهي بالبحار فقط أي كمية الماء يجب ان تكون تغطي الأرز فقط حتي ينضج بعد حولي 20د وتزين حسب الرغبة