Kerang Asam Manis

Name: Kerang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdm air asam jawa; 1-2 sct saos sambal / tomat; 4 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 sdm gula merah; 1 cm lengkuas; secukupnya gula pasir dan penyedap rasa bila suka; minyak goreng untuk menumis; 150 ml air

Yurika Widianti @yurikawidianti03

Malang,Jatim

Ceritanya udah siang tapi belum masak juga buat suami, ke tukang jualan sayur n ikan, adanya tinggal kerang kupas aja, tercetuslah bikin "Kerang Asam Manis" dan alhasil suami + mertuaku bilang ENAAK 😊

Lebih banyak

Kerang Asam Manis

Yurika Widianti @yurikawidianti03

Malang,Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang kupas
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdmair asam jawa
1-2sct saos sambal / tomat
4 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 sdmgula merah
1 cmlengkuas
secukupnyagula pasir dan penyedap rasa bila suka
minyak goreng untuk menumis
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabai rawit,geprek lengkuas
2

Tumis semua bumbu (bawang merah,bawangputih,lengkuas,daun salam dan jeruk),jika sudah tercium bau harum tambahkan sedikit air (-+ 150ml),lalu tuangkan air asamnya beserta saos,biarkan mendidih
3

Jika sudah mendidih masukkan kerang yang sudah di cuci bersih, masak sampai airnya menyusut (kalo aku suka ada sedikit kuahnya)
4

Dan kerang asam manis siap di nikmati, selamat mencoba foodlovers 😘