Kupas singkong dan wortel kemudian dipotong kecil menyerupai dadu dan potong daun seledri kemuadian cuci bersih

Rendam mie dengan bihun sampai lunak, kemudian tiriskan

Tumis bawang putih halus kemudian masukkan air rebus singkong dan wortel sampai empuk

Tambahkan garam, royco, merica, seledri, mie dan bihun kemudian matikan kompor

Untuk kulitnya panaskan minyak goreng (bener2 panas) kemudian masukkan kedalam tepung terigu, aduk pakai spatula kemudian tambahkan air uleni sebentar (sampai adonan menyatu saja)

Giling kulit pastel menggunakan alat penggiling mie

Bagi beberapa bagian dan goreng sampai matang

Pastel/ Jalangkote siap disajikan dengan saus cabe :)