AYAM KREMESAN, simpel & enak

Name: AYAM KREMESAN, simpel & enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 500 ml Air; 1 jari Lengkuas; 2 ruas jari Kunyit; 4 btr Bawang Putih; secukupnya Garam & Kaldu Jamur; 1 btr Telur; 10 sdm Tepung Tapioka; 300 ml Air Ungkep Ayam

poppy @poppy_resep_emak2

Ayam ungkep aja, udah biasa. Biar ada pasangannya pas makan, carilah resep ayam kremes. Adaptasi dari resep Laylla Gama, Ayam Goreng Kremes ala Ayam Goreng Suharti. Paling enak dimakan dengan sambal bawang goreng 🤤

Lebih banyak

AYAM KREMESAN, simpel & enak

poppy @poppy_resep_emak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
500 mlAir
Bumbu Ungkep:
1 jariLengkuas
2 ruas jariKunyit
4 btrBawang Putih
secukupnyaGaram & Kaldu Jamur
Bumbu Kremesan:
1 btrTelur
10 sdmTepung Tapioka
300 mlAir Ungkep Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkep.
2

Rebus ayam, air, bumbu ungkep yang sudah dihaluskan sampai empuk.
3

Tiriskan ayam yang sudah empuk.
4

Bikin bumbu kremesan dengan cara, menambahkan air suhu ruang ke bumbu sisa ungkepan ayam. Aduk lalu saring dan tempatkan di wadah. Tambahkan telur dan tepung tapioka, aduk rata. Konsistensi: cair.
5

Siapkan wajan dengan minyak, panaskan dengan api besar. Jika sudah panas, masukan air bumbu kremesan dengan menggunakan sendok sayur. Angkat tinggi, 2 kali siram mulai dari sisi luar minyak.
6

Jika sudah setengah matang, masukan satu potong ayam ungkep dan selimuti dengan bumbu kremesan yang sudah mulai mengering.
7

Lakukan terus hingga ayam ungkep dan bumbu kremes habis.