Masukkan ayam ke dalam larutan tepung basah, aduk sampai merata, diamkan beberapa menit agar bumbu meresap

Masukkan ayam dari tepung basah ke tepung kering, cubit2 lalu goreng dalam minyak panas dan agak banyak

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum

Masukkan tomat dan wortel, tunggu sampai setengah matang

Masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, lada dan gula, tes rasa. Masukkan larutan tepung maizena, tunggu sampai mengental.

Masukkan ayam krispi dan daun bawang, aduk sebentar sampai merata. Sajikan selagi hangat. Atau bisa juga sausnya dipisah..