Gudangan bydeesawitri

Name: Gudangan bydeesawitri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ningkir, ambil daunnya; 1 ikat daun bayam, ambil daunnya; 10 kacang panjang, potong²; 1 cup kecambah; 1 timun ukuran kecil, potong tipis²; Kelapa muda parut secukupnya, (me : 1 gelas belimbing); 9 cabai rawit; 2 cabai keriting; 1 bawang putih; 2 daun jeruk; 2 ruas kencur; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 terasi (kemasan kecil); 1 gula jawa

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Kuncinya ada di sambel kelapanya ya.. Kalau mau awet seharian, bisa dikukus.. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gudangan bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Kuncinya ada di sambel kelapanya ya.. Kalau mau awet seharian, bisa dikukus.. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun ningkir, ambil daunnya
1 ikatdaun bayam, ambil daunnya
10kacang panjang, potong²
1 cupkecambah
1timun ukuran kecil, potong tipis²
Bumbu Sambal
Kelapa muda parut secukupnya, (me : 1 gelas belimbing)
9cabai rawit
2cabai keriting
1bawang putih
2daun jeruk
2 ruaskencur
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2terasi (kemasan kecil)
1gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ningkir, bayam dan kacang panjang (akun rebus sendiri² sesuai selera tingkat kematangan). Rendam kecambah dengan air panas.
2

Haluskan semua bumbu sambal lalu campurkan kelapa sampai merata (kelapanya dicampur saja ya, jangan dihaluskan). Kalau mau dimakan habis, bisa langsung dinikmati. Tapi kalau buat seharian/beberapa jam, lebih baik dikukus biar awet dan tidak bau.
3

Penyajiannya cukup ambil sayur² lalu dicampur deh dengan sambal kelapanya. Lalu tambahkam timun diatasnya. Siap dinikmati