Βγάζουμε το κοτσάνι από το λάχανο σιγά σιγά και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει για 10 λεπτακια περίπου

Ζυμώνουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ τον κιμά μαζί με το ρύζι, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το λάδι και το αλατοπίπερο.

Αφαιρούμε το λάχανο να κρυώσει λιγάκι και ανοίγουμε τα φύλα

Βγάζουμε κάποια φυλα γύρω από το τσικαλι και αρχίζουμε να τυλίγουμε τους ντολμάδες και να τους βάζουμε τον ένα πολύ κοντά στον άλλο για να μην ανοιξουν

Τους βράζουμε για 40 με 45 λεπτά με ένα πιάτο πάνω στο τσικαλι προσθέτουμε μέσα στο νερό αλάτι πιπέρι και το ζωμό....καλή όρεξη και καλή επιτυχία..