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Esse docinho gelado com um queijinho branco, hummmmmm.. bão d+, pena que só me faltou o marvado do queijo...😂
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Esse docinho gelado com um queijinho branco, hummmmmm.. bão d+, pena que só me faltou o marvado do queijo...😂
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Com uma faca pequena, corte em movimento circular a cabeça de onde vai a castanha e retire o miolo.
- 2
Em seguida, corte a ponta da parte de baixo também, fure todo o caju para facilitar a remoção do sumo na hora de espremer os cajus.
- 3
Faça esse processo de corte com todos os cajus e esprema-o todos, até ficar somente a casca com a polpa.
- 4
Agora transfira toda a polpa dos cajus em uma panela de pressão e cubra-os com o suco do proprios cajus coados.
- 5
Em seguida acrescente o açúcar, a canela em pau e os cravos da Índia.. não precisa misturar os ingredientes, tampe e leve a panela para cozinhar em fogo médio.
- 6
Quando a panela pegar pressão (começar a chiar) abaixe o fogo e deixe cozinhando por 30 minutos, depois disso, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela.
- 7
Agora, com a tampa retirada, vamos apurar o nosso doce de 20 a 30 minutos até engrossar a nossa calda.
- 8
Quando ela ficar com um tom avermelhado e brilhante, já está no ponto.
- 9
Espere esfriar, coloque seu doce em uma compota e leve para gelar de 1 a 2 horas.
- 10
Se inscreva no canal gula do gordo e assista passo a passo desta receita.
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