نخلط السميد مع الملح و الماء و ندلكه جيداً و نتركه يرتاح بعدها نعيد الكره و ندلكه حتى نتحصل على عجينه طريه و ملساء ثم نشكل كريات صغيرة و نبسطها بالاستعانه بالزيت ثن نطهيها فوق طلجين ساخن او مقلاة حتى نكمل كل الكميه ثم نقطعه قطع صغيرة و نفوره و نضع له التمر و الزبده و شهيه طيبه