Hancurkan biskuit/blender tambah gula blender lagi lalu tambah mentega cair aduk rata

Ambil loyang anti lengket/bonpas diameter 22cm masukan biskuit ratakan dengan sendok di dasar loyang lalu panggang api 175 derajat selama 10 menit setelah itu keluarkan dr oven biarkan dingin

Mixer Creamcheese (yang sudah di diamkan menjadi lembut) masukan gula bertahap. Mixer sampai menyatu dan lembut. Sesekali matikan mixer aduk di bagian dasar dan pinggir bowl.

Masukin telur satu persatu mixer speed sedang. Setelah telur semua masuk. Pastikan adonan lembut halus tanpa bergerijil

Matikan mixer tuang yogurt dan vanilla essence aduk rata.

Tuang adonan creamcheese ke loyang yang sudah dingin. Panggang dengan metode au bain marry/water bath dengan suhu 230 selamat 15 menit

Setelah 15 menit turunkan suhu menjadi 125 lanjut panggang 1 jam

Setelah 1 jam keluarkan dr oven biarkan dingin lalu masukan kulkas (tutup pakai plastic wrap. Biarkan set di kulkas semaleman

Potong cake menggunakan pisau yang dicelupkan ke air panas agar potongan licin. Cheese cake siap dinikmati