Ayam kriuk balut telur asin
Pengen yg kriuk dan kangen bumbu telur asin kaya di resto..jadi lah bikin KW nya di rumah
Ayam kriuk balut telur asin
Pengen yg kriuk dan kangen bumbu telur asin kaya di resto..jadi lah bikin KW nya di rumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah cuci bersih ayam, lumuri pakai jeruk nipis/ngga jg boleh itu optional lalu potong dadu ayam sesuai selera, klo saya 1 ruas jari saja sudah jadi banyak
- 2
Tepung bumbu di larutkan pakai air biasa/dingin jg bisa aduk hingga tidak ada gumpalan,lalu lumuri potongan tadi ke tepung basah note : jgn satu per satu tp masukan potongan lgsg banyak sebesar wadah yg dipakai larutan tepung
- 3
Masukan tepung roti ke dalam wadah sedang yg ada tutupnya, lumuran potongan tadi di masukan satu per satu ke wadah tepung roti dan pastikan antar potongan tidak menyatu, setelah cukup banyak tp tidak padat lalu tutup dan kocok merata tepung roti dengan potongan ayam tadi..note : baik'y wadah plastik bening sehingga ringan dan mudah terlihat..setelah itu lgsg goreng di minyak yang sudah panas
- 4
Setelah beres menggoreng dan tiriskan..telur asin dikupas dan pisahkan antara merah & putih'y, merah'y di haluskan, putih'y di cacah sesuai selera
- 5
Tumis bawang putih cincang setelah wangi, masukan telur merah halus dan tumis kembali, beri air matang utk tektur saos telur asin ini sesuaikan selera mau encer atau kental hanya tinggal masukan air saja
- 6
Lalu masukan telur putih cacah ini optional mau pakai/ngga, saya masukan setengah porsi putih'y, aduk merata lalu masukan lada dan penyedap jika kurang asin bisa masukan garam, jika dirasa sudah cukup rasa'y, masukan ayam goreng kriuk tadi ke saos dan aduk hingga merata dan masukan bawang daun yang telah di potong" kecil..
- 7
Selesai ayam kriuk saos telur asin siap dihidangkan, selamat menikmati...............
- 8
Note : saos ini bisa dicampurkan dgn ayam atau bisa jd disiramkan ke atas gorengan atau di celupkan seperti saos sambal
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar