Otak-otak Tenggiri
Otak-otak ini tidak menggunakan bawang merah dan bawang putih, tapi rasanya tetap enak karena menggunakan daun bawang. Daun bawang boleh disesuaikan banyaknya sesuai selera. Selamat mencoba. 😊
Otak-otak Tenggiri
Otak-otak ini tidak menggunakan bawang merah dan bawang putih, tapi rasanya tetap enak karena menggunakan daun bawang. Daun bawang boleh disesuaikan banyaknya sesuai selera. Selamat mencoba. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan santan, air, gula, garam, lada dan penyedap. Aduk sampai larut
- 2
Masukan ikan tenggiri, larutan santan, dan telur kedalam food processor (boleh menggunakan mixer atau blender) giling sekitar 10 menit sampai daging ikan menjadi halus.
- 3
Setelah halus, masukan tepung sagu dan telur, giling kembali sampai tercampur. Kemudian masukan daun bawang, aduk rata..
- 4
Masukan adonan kedalam kantong plastik agar lebih mudah mencetak ke daun pisang. Kemudian bungkus adonan menggunakan daun pisang.
- 5
Panggang otak-otak diatas teflon sampai daun kecoklatan, angkat otak² dan siap disajikan dengan bumbu kacang atau sambal bangkok
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)