Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 1 batang bawang daun (bawang pre); 1 buah telur (pisahkan antara putih dan kuning telur); 1 sendok air kaldu ayam (skip jika tidak ada); secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya minyak goreng

kkpuri @kkpuri88

Surabaya, ID

Suami suka banget makan olahan kentang, mulai dr french fries, potato chips, mashed potato, dll. Sekarang saatnya olah kentang jd perkedel..

Lebih banyak

Perkedel Kentang

kkpuri @kkpuri88

Surabaya, ID

Suami suka banget makan olahan kentang, mulai dr french fries, potato chips, mashed potato, dll. Sekarang saatnya olah kentang jd perkedel..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

500 gramkentang
1 batangbawang daun (bawang pre)
1 buahtelur (pisahkan antara putih dan kuning telur)
1 sendokair kaldu ayam (skip jika tidak ada)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong-potong kentang dg bentuk dadu.
2

Goreng kentang hingga setengah matang.
3

Angkat kentang dari penggorengan, lumatkan/hancurkan hingga halus.
4

Masukkan kuning telur, bawang daun/bawang pre, air kaldu ayam, garam, merica ke dalam kentang yang sudah halus. Aduk semua hingga tercampur rata.
5

Ambil adonan kentang untuk dibulat-bulatkan, kemudian pipihkan. Besarnya bisa disesuaikan dengan kemauan Anda.
6

Celupkan adonan kentang yang sudah dibentuk, ke dalam putih telur yang juga sudah dikocok sebelumnya.
7

Goreng di minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
8

Sajikan selagi hangat.