Salmón a la naranja
Unas 400 kcal por ración
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se sofríe la cebolla picadita en una sartén con un poco de aceite, cuando esté doradita se añade el zumo de las naranjas (en el que hemos desleido la maizena) y un chorrito de miel, se deja hervir a fuego suave. También se puede hacer con limón, queda un poco más ácido, con el zumo y la ralladura de un limón en lugar de naranja, los demás ingredientes igual
- 2
En otra sartén se sellan a fuego fuerte los lomos de salmón previamente salpimentados, yo no les pongo aceite, dejo que saquen su propia grasa, me gustan bien hechos.
- 3
Se escurren y se añaden a la salsa anterior
- 4
Se deja hervir unos minutos todo junto para que se mezclen los sabores
- 5
Se puede acompañar con unas patatas fritas o hechas en el microondas, también combina bien con unos espárragos trigueros, alcachofas....
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