Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και το αλεύρι ανακατεμένο με το baking και την βανίλια.

Το μείγμα μας πρέπει να μην είναι πολύ υγρό. Οι δοσολογίες είναι ακριβώς.

Αλείφουμε με ένα πινέλο ηλιέλαιο ένα αντικολλητικό τηγάνι ή την πλάκα της κρεπιέρας. Παίρνουμε ένα βαθύ κουτάλι και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα. Η φωτιά πρέπει να είναι στο μισό αλλιώς θα τα κάψουμε. Όταν αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες τα γυρίζουμε. Θέλουν περίπου 2 λεπτά και είναι έτοιμα.

Extra Tip: την κρεπιέρα την έβαλα στο 2,5. Αποθηκεύονται σε τάπερ. Τρώγονται ευχάριστα και την επόμενη μέρα. Καλή απόλαυση 😊