Kupas ketela,potong sesuai selera,kemudian cuci sampai bersih

Siapkan tepung terigu,gula dan garam,aduk rata

Tambahkan segelas air, masukkan sedikit demi sedikit air sambil aduk,kemudian masukkan ketela kedalam adonan tepung

Aduk ketela sampai tertutup tepung,panaskan minyak goreng, masukkan ketela nya

Masak sampai matang dan berwarna kecoklatan,kemudian angkat,goreng lagi sampai semua ketela nya habis

Goreng ketela/ ubi jalar siap di hidangkan