Παριανοί ρεβυθοκεφτέδες

Name: Παριανοί ρεβυθοκεφτέδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2,5 φλυτζάνια ρεβύθια μαγειρεμένα; 2 φλυτζάνια ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού; 1/2 ματσάκι δυόσμο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 φλυτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

giota 75 @giota75

volos, ΕΛΛΑΔΑ

Η συνταγή είναι της Α.Μπαρμπαρίγου, διαφορετική από αυτή που συνηθίζω να κάνω, αλλά την δοκιμάσαμε και μας ξετρέλανε.

Δες περισσότερα

Παριανοί ρεβυθοκεφτέδες

Υλικά

2,5 φλυτζάνιαρεβύθια μαγειρεμένα
2 φλυτζάνιαψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού
1/2 ματσάκιδυόσμο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
2ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλυτζάνικαρύδια ψιλοκομμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στραγγίζουμε καλά τα ρεβύθια και τα πολτοποιούμαι στο μπλέντερ ή με ένα πιρούνι.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα καρύδια,το ψωμί,τα μυρωδικά,τα ρεβύθια και τα κρεμμύδια και ζυμώνουμε.
3

Πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε σε ελαφρύ λάδι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ή τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς, χωρίς να τους αλευρώσουμε.