Καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα υλικά. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βράζουμε για μια ώρα περίπου με λίγο λάδι.

Όταν βράσουν, αν το νερό είναι πολύ το αφαιρούμε και πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ το μείγμα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο κατά βούληση.

Αν είναι πηχτή η σούπα μας προσθέτουμε από το ζωμό. Αν περισσέψει ζωμός το βάζουμε σε παγοκυψέλες.