Mie bayam basah

Name: Mie bayam basah
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu protein tinggi; 150 gr bayam; 200 ml air (buat blender bayam tp ambil 130ml aja); 2 butir telur; 1 1/2 sdt garam (aku pake himalayan salt)

Nadia Wafrina @nadwafrina_

Rembang

Mau share resep pembuatan mie bayam yang super gampang dan enak bgt, must try sih hehe.

Lebih banyak

Mie bayam basah

Nadia Wafrina @nadwafrina_

Rembang

Mau share resep pembuatan mie bayam yang super gampang dan enak bgt, must try sih hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

500 grterigu protein tinggi
150 grbayam
200 mlair (buat blender bayam tp ambil 130ml aja)
2 butirtelur
1 1/2 sdtgaram (aku pake himalayan salt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Timbang terigu dan bayam. Lalu blender bayam dengan 200 ml air, saring dan ambil 130ml saja
2

Campur telur, garam dan air bayam sedikit demi sedikit (tekstur yg bagus agak keras) uleni sampai tercampur rata
3

Gunakan pastel maker ukuran 1 atau paling besar, giling adonan hingga kalis dan kenyal. Lalu pindah ke nomor 5 untuk ditipiskan, setelah itu cetak mie.
4

Simpan dalam kantong plastik pergulungan mie taroh wadah tertutup dah simpan dikulkas tahan 3-4 hari.