Mixer speed 5 butter+margarin+gula halus sampai mengembang pucat fluffy (me: 6 menit).

Masukkan kuning telur 1 persatu beri jarak 1 menit tiap telurnya supaya beremulsi dlu, mixer speed paling rendah. Masukkan pasta vanilla, mixer asal rata.

Masukkan tepung2an sambil diayak, aduk pakai spatula sampai rata. Sisihkan.

Mixer speed sedang putih telur sampai soft peak, masukkan ke adonan kuning telur bertahap 3x aduk lipat pakai spatula.

Ambil 1/3 bagian adonan beri cokelat bubuk. Aduk rata pakai spatula. Tuang selang seling di loyang. Panaskan oven suhu 170° selama 10 menit panggang selama 45 menit atau sesuaikan oven masing2. (Me tadinya mau bikin tanpa kulit di suhu 170° 20 menit, 160-150° 30 menit, 140° 10 menit tapi masih agak berkulit dikit kelamaan kayaknya. Next dicoba lagi)