Κέικ μήλου

Name: Κέικ μήλου
Yield: 15 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μήλα κόκκινα; 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 2 χούφτες καρύδια; 2 χούφτες κράνμπερι αποξηραμένα; 1 χούφτα σταφίδες; 1 1/2 φλ τσαγιού ζάχαρη; 1 1/2 φλ τσαγιού νερό; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και τον χυμό του; 1 μπέικιν πάουντερ; 1/2 φλ. τσαγιού λάδι

ΛιαΜαρκουλη @Liaki

Αρχική συνταγή από #IriniDimopoulou Όταν φτιάχνω κάτι, δεν μπορώ να αντισταθώ και πάντα θα προσθέσω τις δικές μου πινελιές!
*Την επόμενη φορά θα αφήσω και τη φλούδα στα μήλα
*Μας παίρνει να βάλουμε παραπάνω μήλα
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πράσινα η κόκκινα μήλα
*Μπορείτε να το ψήσετε σε ότι φόρμα έχετε, εγώ προτίμησα πυρέξ. #κλικ

Δες περισσότερα

Κέικ μήλου

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60 λεπτά

15 τμχ

3μήλα κόκκινα
2 φλ. τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. τσαγιούαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2χούφτες καρύδια
2χούφτες κράνμπερι αποξηραμένα
1 χούφτασταφίδες
1 1/2 φλ τσαγιούζάχαρη
1 1/2 φλ τσαγιούνερό
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και τον χυμό του
1μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ. τσαγιούλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Βάζουμε όλα τα στερεα υλικά σε ένα μπολ (εκτός από τους ξηρούς καρπούς).
2

Τρίβουμε τα μήλα, χωρίς φλούδα, στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
3

Προσθέτουμε το νερό και το λάδι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα μας μια ωραία κρέμα.
4

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά.
5

Σε βουτυρωμένο ταψί η σε φόρμα για κέικ, προσθέτουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 για 45 -60 λεπτά.
6

Μόλις βγει από το φούρνο ρίχνουμε ζάχαρη άχνη.
Καλή απόλαυση!