Μπισκότα με ginger μέλι και κανέλα

Name: Μπισκότα με ginger μέλι και κανέλα
Yield: 20-25 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 110 γρ. Βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου; 60 γρ. Καστανή ζάχαρη; 50 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική; 40 γρ. Μέλι; 6 γρ. Κανέλα σε σκόνη; 8-10 γρ. Τζίντζερ; 4 γρ. Μαγειρική σόδα; 260 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.; 35 γρ. Κρόκος από αυγό

Αλέξανδρος Πετρίδης @alexandros_petridis

Είναι μία συνταγή για μπισκότα βανίλιας που είχα και την πείραξα λίγο και βγήκε τέλειο το αποτέλεσμα!
#ταίρι

Δες περισσότερα

Μπισκότα με ginger μέλι και κανέλα

Αλέξανδρος Πετρίδης @alexandros_petridis

Είναι μία συνταγή για μπισκότα βανίλιας που είχα και την πείραξα λίγο και βγήκε τέλειο το αποτέλεσμα!
#ταίρι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

20-25 μπισκότα

110 γρ.Βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ.Καστανή ζάχαρη
50 γρ.Ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ.Μέλι
6 γρ.Κανέλα σε σκόνη
8-10 γρ.Τζίντζερ
4 γρ.Μαγειρική σόδα
260 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ.
35 γρ.Κρόκος από αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Παίρνουμε το κάδο του μίξερ και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο τις ζάχαρες, το μέλι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε το κρόκο.
2

Προσθέτουμε την κανέλα, το τζίντζερ, την σόδα και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι το μπισκότο μας είναι έτοιμο. Όταν το πιάνουμε στα χέρια μας και δεν κολλάει.
3

Το ανοίγουμε μέσα σε δύο λαδόκολλες με πλάστη, βάζουμε κατάψυξη για 15 λεπτά. Με ένα κουπάτ στρογγυλό κόβουμε 20-25 μπισκότα τα στρώνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη, Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°c στο αέρα για περίπου 12-15 λεπτά μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα.