Masak air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng dan garam. Masukkan macaroni elbow ke dalamnya, aduk rata dan masak hingga 3/4 matang saja, kurang lebih selama 6-8 menit. Angkat & tiriskan.

Panaskan wajan (tanpa minyak), masukkan smoked beef dan masak hingga harum & matang. Angkat, sisihkan.

Masukkan mentega ke dalam wajan hingga mencair, tuang bawang bombay dan tumis hingga harum.

Tambahkan tepung terigu ke dalam tumisan bawang bombay, aduk rata dan masak hingga bau tepungnya hilang. Kemudian tuangkan susu cair secara perlahan sambil diaduk rata.

Masukkan keju ke dalam adonan susu, aduk rata dan beri bumbu, lakukan tes icip. Setelah rasanya pas, masukkan macaroni.

Aduk rata hingga macaroni bercampur dengan sausnya, kemudian masukkan tumisan smoked beef, aduk rata kembali. Matikan kompor.

Tuang adonan macaroni ke dalam pinggan panas, taburi dengan keju mozzarella. Ratakan.

Panaskankan oven suhu 200 DC, masukkan pinggan dan panggang menggunakan api atas saja selama kurleb 10 menit atau sampai permukaannya coklat. Keluarkan dari oven dan sajikan selagi hangat...👌🏻👌🏻👌🏻