Sambal Terasi Mentah (Tanpa Bawang)

Name: Sambal Terasi Mentah (Tanpa Bawang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe merah besar; 1 sachet terasi A*C; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit saja micin (boleh skip); 2 sdm air putih; 1 buah jeruk limo

widya.wiryanata @widyawiryanata

purwakarta

Sambal Terasi Mentah (Tanpa Bawang)

widya.wiryanata @widyawiryanata

purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
1 buahcabe merah besar
1 sachetterasi A*C
1/2 sdtgula pasir
Sedikitsaja micin (boleh skip)
2 sdmair putih
1 buahjeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua cabe dan potong cabe keriting dan besar agar mudah diulek.
2

Siapkan ulekan, masukkan cabe, terasi, gula, micin. Ulek hingga halus/tekstur yang diinginkan. Tambahkan 2 sdm air putih agar tidak terlalu kering. Ulek2 kembali.
3

Cuci limo, lalu potong menjadi 2 bagian. Peras airnya, buang bijinya. Campurkan air kedalam cabe yang telah diulek halus. Tes rasa. Sambal terasi siap disajikan. 🌶🌶