No-bake Cheesecake

Name: No-bake Cheesecake
Yield: Loyang diameter 20cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr biscuit crumbs, saya remukinnya pakai chopper biar lebih rata; 50 gr brown sugar, recommend pakai yg light bs diganti caster sugar; 70 gr unsalted butter, melted; 175 gr whipped cream; 500 gr cream cheese, softened; 75 gr caster/granulated sugar; 10 gr confectioners sugar; 45 gr sour cream, softened; 1-2 tsp lemon juice, sesuai selera asam; 1 tsp vanilla essence; Buah strawberry atau buah segar lainnya

Nina Anggraini @nin4nggraini

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Ada sisa biscuit & whipped cream dr tart class Chef June.. dibikin ini aja..
.
Takaran dimodif dr resep asli karena seadanya bahan.. loyang juga pakai seadanya hihii.. recommend pakai springform 24cm..
.
Source: https://sallysbakingaddiction.com/no-bake-cheesecake/
.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

No-bake Cheesecake

Nina Anggraini @nin4nggraini

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Loyang diameter 20cm

🔅Crust
180 grbiscuit crumbs, saya remukinnya pakai chopper biar lebih rata
50 grbrown sugar, recommend pakai yg light bs diganti caster sugar
70 grunsalted butter, melted
🔅Cheesecake
175 grwhipped cream
500 grcream cheese, softened
75 grcaster/granulated sugar
10 grconfectioners sugar
45 grsour cream, softened
1-2 tsplemon juice, sesuai selera asam
1 tspvanilla essence
🔅Topping, opsional
Buahstrawberry atau buah segar lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

:: Crust :: Campurkan remahan biskuit dan gula, tuang mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mulai memadat ketika digenggam.
2

Tuang dalam loyang, ratakan dan padatkan dgn gelas dr tengah ke pinggir. Simpan dalam freezer 10-20 menit sambil menyiapkan filling.
3

🔅please note di langkah 1 dan 2 ini ada sisa butter dan crumb, tidak perlu semua dipakai ya, karena kebanyakan butter crust jadi keras dan crust tidak perlu terlalu tebal asal rata saja. Klo saya perhatiin biscuit yg udah melempem lebih sedikit butuh butter..
4

🔅saya pakai whipped cream sisa kemaren. Jika masih berupa whipping/double/heavy cream mixer dulu sampai stiff peak (klo bowl dibalik ga tumpah). Sisihkan dalam kulkas.
5

Mixer cream cheese dan caster/granulated sugar kecepatan sedang sampai smooth n creamy.
6

Tambahkan confectioners sugar, sour cream, lemon juice n vanilla extract. Mixer selama 2-3 menit kecepatan sedang-tinggi hingga tercampur rata.
7

Tambahkan whipped cream. Mixer kecepatan rendah atau aduk dgn spatula.
8

Tuang filling ke crust, ratakan. Tutup dgn plastic warp. Simpan dalam lemari es 6-8 jam atau semalaman. Sisanya masukkan dalam piping bag untuk hiasan/toppings.
9

Keluarkan dr loyang, manual bgt nih ditumplek ke talenan trus baru dibalik ke piring..
10

Hias sesuai selera, potong2 dan selamat menikmati 😋💕.. 🔅kalo diberi topping tambahan dinginkan dulu lagi ya sebentar sebelum dipotong2.. kenapa ga difull in dr awal, ntar susah numpleknya.. hihii..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nina Anggraini @nin4nggraini

pada 19 Februari 2021 22.42

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Mulai belajar masak sejak di 🇬🇧.. suka recook yg simple2, jg share tips dr senior2 Manchie💕as self reminder...Kini sekembalinya di 🇮🇩 memasak jadi pengisi waktu disela2 WFH, nemenin anak HS, gardening, dll,, biar tetap produktif saat PSBB.. dan tentunya demi komitmen menyelesaikan GoldenApron3 💪😁...Salam kenal dan tetap semangat tuk mentemen PejuangGoldenApron all seasons🙏☺️🥰..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cheesecake Gula Stroberi Cream Cheese Mentega Buah Lemon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya