110. Bolu karamel pisang
Dapat kiriman pisang dari ibu mertua, kebetulan mertua suka sm bolu karamel jadi pingin eksperimen bikin bolu karamel pakai buah pisang. Alhamdulillah berhasil dan beliau suka. Langsung saya simpan dicookpad biar gak lupa sm resepnya.
110. Bolu karamel pisang
Dapat kiriman pisang dari ibu mertua, kebetulan mertua suka sm bolu karamel jadi pingin eksperimen bikin bolu karamel pakai buah pisang. Alhamdulillah berhasil dan beliau suka. Langsung saya simpan dicookpad biar gak lupa sm resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kuali dan gula sampai mencair rata dan sedikit berbuih, tuang air panas sedikit sedikit sambil diaduk pada proses ini hati hati ya karna panas. Aduk cairan sampai tdk ada gula yg menggumpal, masukkan gula merah, Matikan kompor masukkan margarin aduk sampai margarin cair sisihkan.
- 2
Siapkan terigu, maezena, soda kue,baking powder, garam dan vanili dalam wadah. Sisihkan.
- 3
Oles loyang dgn margarin dan tabur tepung, sisihkan. Panaskan oven.
- 4
Ambil cairan karamel, masukkan telur aduk rata, lalu masukkan susu kental manis aduk sampai rata.
- 5
Tuang cairan karamel kedalam adonan kering sedikit lalu aduk sampai menjadi pasta kental, lalu tuang lagi cairannya sedikit aduk rata lagi. Kembali tuang cairan karamelnya terus sedikit sedikit sampai cairannya habis. Proses ini penting agar adonan tidak menggumpal. Saya mengaduk menggunakan wisk saja.
- 6
Setelah cairan karamel semua habis terakhir masukkan pisang yg sdh dihaluskan.
- 7
Panaskan loyang dalam oven.
- 8
Setelah loyang panas, keluarkan dari oven, tuang adonan sampai 3/4 saja isinya. Lalu panggang posisi pintu oven ditutup, tapi bagian atas oven dibuka.
- 9
Setelah permukaan kue berbuih dan bergelembung tutup bagian atas oven. Panggang sampai permukaan kue matang.
- 10
Pindah loyang ke rak tengah oven kue sampai set dan permukaan kue agak kering biar gak lengket.
- 11
Angkat, keluarkan dari loyang siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)