Mujair Nyat-Nyat

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Pertama kali makan mujair nyat-nyat itu pas ada buka bersama virtual dari kantor suami dan karyawannya dikasih dana utk pesen makanan pakai aplikasi ojek online.
Karena waktu itu masih tinggal di mengwi jadi kita cari resto yang sekiranya ongkirnya ndak banyak. Kala itu pesen nasi, mujair nyat-nyat, plecing kangkung dan juga ayam bakar.
Pertama nyobain mujair nyat-nyatnya duh enak banget, langsung jatuh cinta.
Ubek-ubek cookpad ketemu sama resepnya mbok jegeg Ari Widiastuti NiPutu ini tuh seneng banget. Rasanya cocok dilidah.
Gini nih enaknya merantau ya, bisa cobain kuliner asli dari daerah asalnya. Setelah itu cari resepnya di cookpad tercinta dan nantinya pas masak kita bisa nambahin ini itu sesuai selera lidah kita.

Source : Ari Widiastuti NiPutu

#GA_thenextlevel
#cookpadcommunity_denpasar
#cookladcommunity_bali
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah

Mujair Nyat-Nyat

Pertama kali makan mujair nyat-nyat itu pas ada buka bersama virtual dari kantor suami dan karyawannya dikasih dana utk pesen makanan pakai aplikasi ojek online.
Karena waktu itu masih tinggal di mengwi jadi kita cari resto yang sekiranya ongkirnya ndak banyak. Kala itu pesen nasi, mujair nyat-nyat, plecing kangkung dan juga ayam bakar.
Pertama nyobain mujair nyat-nyatnya duh enak banget, langsung jatuh cinta.
Ubek-ubek cookpad ketemu sama resepnya mbok jegeg Ari Widiastuti NiPutu ini tuh seneng banget. Rasanya cocok dilidah.
Gini nih enaknya merantau ya, bisa cobain kuliner asli dari daerah asalnya. Setelah itu cari resepnya di cookpad tercinta dan nantinya pas masak kita bisa nambahin ini itu sesuai selera lidah kita.

Source : Ari Widiastuti NiPutu

#GA_thenextlevel
#cookpadcommunity_denpasar
#cookladcommunity_bali
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mujair (resep asli 1/2kg)
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh, memarkan (resep asli 3 batang)
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 300 mlair (resep asli secukupnya)
  6. Bumbu marinasi :
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 2 sdmair
  12. Bumbu halus :
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 butirbawang merah
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 1/4 sdtterasi
  21. 1/4 sdtlada bubuk
  22. 1/4 sdtgaram
  23. 1/4 sdtkaldu bubuk
  24. 3 buahcabai rawit (resep asli 6)
  25. 1 buahcabai merah (resep asli 3)
  26. 2 buahcabai merah keriting (tambahanku)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kunyit, bawang putih ketumbar dan garam. Lalu balurkan pada ikan. Diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan mujair hingga matang dengan cukup sekali balik saja ya agar tidak hancur. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuang air, tambahkan daun salam, sereh, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan mujair goreng.

  4. 4

    Masak hingga kuah asat. Tes rasa. Jika sudah pas pindahkan kepiring saji. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar (2)

Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
Inikah yang namanya Mujair Nyat Nyat itu 😍

Resep Serupa