Potong oncom menjadi beberapa bagian,atau potong dadu.

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,tomat,dan kemiri.

Panaskan minyak goreng,kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan.

Kemudian tumis bumbu sampai harum,lalu tambahkan gula merah,micin,garam,dan penyedap ras secukupnya.

Masukan leunca dan sedikit air kemudian diamkan hingga leunca layu.

Sesudah layu masukan oncom kemudian aduk rata dan jangan lupa tes rasa.