تخم مرغ رو با پودر شکر مخلوط میکنیم و 10 دقیقه با همزن یا دست میزنیم تا پف کنه و کش دار بشه وانیل رو اضافه میکنیم و بهمراه روغن چند دقیقه مخلوط میکنیم

در مرحله بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رو داخل مواد میریزیم (فقط پوست رویی پرتقال رنده بشه به سفیدی پوست نرسه چون تلخ میشه)

و در مرحله آخر آرد و بیکینگ رو که از قبل الک کردیم به مواد اضافه میکنیم..دوستان خمیری که بدست میاد مقداری چسبناکه پس آرد اضافه اصلا نریزید مواد رو به مدت نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال قرار بدید

بعد از اون ازموادمون اندازه یک فندق با کف دست گرد میکنیم و اول داخل شکر و بعد داخل پودر شکر میغلتونیم چون باعث ترک خوردن کوکی هامون میشه بعد از آماده کردن داخل فر ازقبل گرم شده میذاریم به مدت 12 تا 15 دقیقه من چون فر هم گازیه(تنورک) درجه نداره اما فک میکنم تا 160 درجه مناسبه