تمام مواد خمیر را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد.

مقداری از خمیر را جدا میکنیم(50 گرم).پودر کاکائو اضافه کرده و ورز میدیم.خمیر ها رو جداگانه داخل کاسه چرب شده میذاریم.روش و می پوشونیم و 2 ساعت استراحت میدیم.

بعد از استراحت،خمیر ساده را به 7 قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه میکنیم.

6 عدد از چونه ها رو تک تک پهن کرده و داخلشون شکلات گذاشته و دوباره گلوله میکنیم.(یک چونه بمونه برای گل رز وسط)

خمیر کاکائویی رو به شکل مستطیل پهن کرده و به صورت نوارهای باریک برش میزنیم.مثل تصویر.

4 عدد از نوارهای کاکائویی را روی گلوله های خمیر گذاشته و انتهاشون و پایین گلوله به هم فشار میدیم.(مثل تصویر).وسط نوارها رو با انگشت فشار میدیم تا گود بشه.

چونه ساده ای که کنار گذاشته بودیم و به 6 قسمت تقسیم میکنیم.هر قسمت را به صورت نوار پهن میکنیم.نوار و به سه قسمت برش میزنیم و میبافیم.

نوار بافته را رول میکنیم تا گل رز زیبایی داشته باشیم.این گل رو وسط گلوله های خمیر که با فشار گود کردیم قرار میدیم.

خمیرها رو داخل قالب چرب شده چیده،50 میلی لیتر شیر روی همشون میریزیم.روی قالب رو می پوشونیم و 1 ساعت استراحت میدیم.

بعد از استراحت،توپهای خمیر و با زرده تخم مرغ هم زده،رومال میزنیم و به مدت 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه قرار میدیم.

نانی با بافتی نرم و بسیار زیبا خواهید داشت که نوش جان کنید.

تنتون سلامت،دلتون شاد،لبتون خندون🌹🍃