બાજરા ના લોટ માં મીઠું અને પાણી નાખી લોટ બરાબર મસળી લો તેનો લુઓ બનાવી રોટલો ઘડી લો.

રોટલા ને માટી ની તાવડી માં નાંખી ઉપર ના ભાગ માં વેલણ અથવા આંગળી વડે ખાડા પાડવા અને બંને બાજુ શેકી લો.

ખાડા વાળા ભાગ માં ચટણી ભરી ધીમા તાપે ચઢવા દો.

ચટણી માટે લસણ, મીઠું, હિંગ, મરચું, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી પીસી લો અને જરૂર મુજબ તેલ અથવા ઘી મિક્સ કરો.