Kukus telur sutra / chawan mushi
Resep asli dari IG @doll_ar . Setelah dicoba, rasanya mirip chawan mushi versi chinese. Karena pakai bawang putih sebagai toppingnya. Kalau diganti toppingnya, sudah persis jadi chawan mushi ala jepang
Kukus telur sutra / chawan mushi
Resep asli dari IG @doll_ar . Setelah dicoba, rasanya mirip chawan mushi versi chinese. Karena pakai bawang putih sebagai toppingnya. Kalau diganti toppingnya, sudah persis jadi chawan mushi ala jepang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur hingga rata, masukan garam, merica dan kaldu sesuai selera. Takaran saya 1 sdt kaldu, 1/2 sdt merica dan 1/2 sdt garam. Aduk rata
- 2
Tambahkan air matang. Perbandingannya 1:2 dengan telur. Jadi apabila berat telur 200 gram, maka airnya 400 ml. Aduk rata
- 3
Saring dan tuangkan telur kedalam wadah kukusan. Disaring supaya telurnya tidak bergerindil dan halus,
- 4
Kukus hingga telur matang. Lebih kurang 20 menit
- 5
Untuk toppingnya, tumis bawang putih sampai bawang putih setengah kecoklatan, matikan api, masukan daun bawang dan kecap asin lebih kurang 2 sdm. Aduk rata
- 6
Tuangkan tumisan bawang putih diatas telur yg sudah matang
- 7
Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar