Rawon Daging Sapi Empuk

Name: Rawon Daging Sapi Empuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi lulur; 1 buah pepaya muda (kecil); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 3 cm kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt jinten; 3 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk purut; 2 liter air matang; 2 tangkai daun bawang

Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa

Jombang,Jawa Timur

Pengen bikin rawon supaya enak makan.
Dagingnya lembuut dn empuk banget.

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi Empuk

Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa

Jombang,Jawa Timur

Pengen bikin rawon supaya enak makan.
Dagingnya lembuut dn empuk banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

4 porsi

Bahan-bahan:
500 grdaging sapi lulur
1 buahpepaya muda (kecil)
Bumbu yang di haluskan :
3 bh kluwek
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting
3 cmkunyit
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1/2 sdtjinten
Bahan lainnya :
3 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk purut
2 literair matang
2 tangkaidaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Rebus daging sapi dengan air 250 ml.Rebusan pertama di buang.
2

Rebus kembali daging sapi sampai air kaldunya keluar.Setelah dingin,potong2 dadu daging sapinya.
3

Kupas pepaya muda.Potong2 dadu.Beri sedikit garam agar lunak.Setelah itu cuci bersih.
4

Tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan serai dan daun jeruk purut.Setelah harum masukkan pepaya muda.
5

Saring air kaldu sapi.Dan nyalakan di kompor satunya.Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus beserta pepaya muda dan daging sapi yang sudah di potong dadu.
6

Biarkan tanek kurang lebih 30 menit.
7

Taburkan daun bawang ketika mau matang.
8

Incip rasa matikan kompor.
9

Rawon daging sapi empuk siap dihidangkan.Taburkn bagor biar lebih mantap.
10

Happy cooking bunda 💕

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa

pada 25 Maret 2021 11.09

Jombang,Jawa Timur

Memasak itu menyenangkan.Hadirkan masakan dengan penuh cinta 💖.Dengan menulis di cookpad ini,semoga bisa menginspirasi bunda2 di luar sana.Semoga bermanfaat ya bunda 😘😘😘

Lebih banyak

Komentar (3)

Meilia Nursanti @cook_12194754

09 April 2021 01.24

Pepaya mudanya dimasukkan juga ke dlm kuah?
Di resep hanya 'kupas pepaya muda"

Kata kunci

Rawon Kunyit Daun Bawang Sereh Jeruk Purut Ketumbar Daging Sapi Pepaya Muda Kluwek Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya