Pempek tanpa ikan praktis
Pengen nyobain buat pempek tanpa ikan yang tetap lembut setelah digoreng dan setelah dingin, mari kita coba resepnya ya temans..cuss mari memasak...
Pempek itu, seperti slogan wong Palembang, cuko dak becuko tenga duo ;)
Pempek tanpa ikan praktis
Pengen nyobain buat pempek tanpa ikan yang tetap lembut setelah digoreng dan setelah dingin, mari kita coba resepnya ya temans..cuss mari memasak...
Pempek itu, seperti slogan wong Palembang, cuko dak becuko tenga duo ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air dicampur dengan garam, kaldu bubuk, bubuk bawang merah, dan bubuk bawang putih, diaduk hingga rata sampai air mulai mendidih.
- 2
Setelah air mendidih, matikan api kompor, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bercampur dan tidak bergumpal.
- 3
Diamkan sebentar hingga adonan agak dingin, kemudian masukkan telur dan diaduk hingga rata.
- 4
Masukkan sagu sedikit demi sedikit dan diaduk dengan sendok sampai agak kalis, kemudian masukkan santan, dan diaduk kembali, serta ditambahkan sagu kembali hingga adonan tidak lengket. Jangan terlalu banyak memberi sagu dan terlalu lama mengaduk adonan karena akan keras jika digoreng.
- 5
Panaskan air hingga mendidih, bentuk adonan sesuai selera. Untuk mengetes rasa pempek apakah telah pas, masukkan sedikit adonan ke dalam air tersebut, apabila telah mengapung angkat dan tes rasanya, jika kurang asin dapat ditambahkan garam ke dalam air rebusan.
- 6
Kemudian masukkan adonan pempek yang telah dibentuk ke dalam air, masak hingga mngapung. Pada saat pempek mengapung diamkan dulu 5-10 menit baru diangkat dan ditiriskan.
- 7
Pempek dapat dimakan langsung ataupun digoreng.
- 8
Lebih enak dimakan dengan cuko, kalau bahasa Palembangnya sambil ngirup cuko tambah lemak :)
- 9
Mari memasak...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar