مكعبات الشكولاطة

Name: مكعبات الشكولاطة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: القاعدة:; 125 غ زبدة; 125 غ سكر غلاصي; 125 غ مايزينة; 1 ملعقة صغيرة لفاني; 1 حبة بيض; 1 حبة صفار بيض; 1 كيس خميرة كميائية; 0.5 كاس زيت; فرينة (حسب الحاجة); 70 غ مربى; المكعبات:; 1 كيلة قوفريط ذوق الشكولاطة مرحي; 1 كيلة كاوكاو محمص و مرحي; 120 غ شكولاطة الضلاء(حسب الحاجة); 760 غ شكولاطة سوداء(حسب الحاجة); 1 ورقة قوفريط على شكل فراشة; 20 غ حبيبات فضية

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#ألوان_الربيع

اقرأ المزيد...

مكعبات الشكولاطة

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

القاعدة:
125 غزبدة
125 غسكر غلاصي
125 غمايزينة
1 ملعقة صغيرةلفاني
1 حبةبيض
1 حبةصفار بيض
1 كيسخميرة كميائية
0.5 كاسزيت
فرينة (حسب الحاجة)
70 غمربى
المكعبات:
1 كيلةقوفريط ذوق الشكولاطة مرحي
1 كيلةكاوكاو محمص و مرحي
120 غشكولاطة الضلاء(حسب الحاجة)
760 غشكولاطة سوداء(حسب الحاجة)
1ورقة قوفريط على شكل فراشة
20 غحبيبات فضية

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء مخلط الزبدة+السكر غلاصي+لفاني+البيض+الزيت جيدا ثم نضيف المايزينة و نحلط جيدا ثم نضيف الخميرة الكميائية و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نحلها و نطبعها على شكل مربع و تدخل للفرن حتى طيب
2

المكعبات:نخلط القوفريط المرحي+الكاوكاو المرحي و نلم بالشكولاطة الطلاء حتى نتحصل على عجينة سهلة التشكيل
3

في مول السليكون نضع الشكولاطة السودا لمرتين ثم نضع الحشوة +0.5ملعقة صغيرة شكولاطة الطلاء و نغلق بالشكولاطة السوداء و تدخل للمجمد حتى تجمد
4

بعدما تجمد ننزعها من السليكون و نلصق المكعب مع حبة الصابلي بالمربى و من جهة نضع خطوط من الشكولاطة السوداء و نرش عليها الحبيبات الفضية و نضع في الجهة المقابلة نقطة من الشكولاطة و نلصق بها الفر اشة