Red Bean Stew
Setiap masak kacang merah ala kuah asem pasti bersisa karena anak anak kurang suka...
Sekali waktu teringat suami sangat suka sekali sup kacang merah di suatu gerai cepat saji, yg dimasak dengan daging dan kuahnya kental.. berbekal ingatan rasa sup tersebut, akhirnya masuk dapur deh.
Alhamdulilah suami dan nak anak suka... sekarang sup kacang merah jadi salah satu resep favorite keluarga
Red Bean Stew
Setiap masak kacang merah ala kuah asem pasti bersisa karena anak anak kurang suka...
Sekali waktu teringat suami sangat suka sekali sup kacang merah di suatu gerai cepat saji, yg dimasak dengan daging dan kuahnya kental.. berbekal ingatan rasa sup tersebut, akhirnya masuk dapur deh.
Alhamdulilah suami dan nak anak suka... sekarang sup kacang merah jadi salah satu resep favorite keluarga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang merah minimal 2 jam (saya semalaman)
- 2
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- 3
Masukkan ke dalam panci berisi air kurang lebih 300 cc atau hingga kacang terrendam..
Masukkan daging cincang dan kacang. Rebus selama 5 menit, matikan kompor..lalu tutup rapat. (saya pakai metode 5-30-7) - 4
Setelah 30 menit, hidupkan kembali kompor..masukkan tomat dan paprika cincang.
Tambahkan merica, pala, garam, kaldu dan saus tomat. - 5
Aduk hingga kurang lebih 7 menit, masukkan larutan maizena...aduk kembali hingga mendidih dan cairan mengental.
- 6
Hidangkan selagi hangat.. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar